D-(+)-مانوز یکی از قندهای شش کربنی است که جزو آلدوهگزوز‌ها است.
این قند شش کربنی، از اهمیت زیادی در متابولیسم بدن انسان به خصوص در فرآیند گلیکوزیلاسیون پروتئین‌ها برخوردار است.
برخی از بیماری‌ها و ناهنجاری‌های مربوط به گلیکوزیلاسیون پروتئین‌ها با ناتوانی در آنزیم‌های مربوط به متابولیسم مانوز همراه هستند.
با وجود اینکه باور بر این است بیشتر مانوز مورد نیاز برای گلیکوزیلاسیون از گلوکز به وجود می‌آید، ولی در کشت‌های سلولی از سلول‌های کبدی میبینیم که سلول‌ها بیشتر مانوز موردنیاز خود را از مایع خارج سلولی می‌گیرند.
با توجه به این که بیشتر گلیکو پروتئین‌های ساخته شده در کبد در کل بدن پخش می‌شوند پس می‌توان گفت مانوزی که از غذا جذب می‌شود نیز در کل بدن پخش می‌گردد.
مانوزدر بسیاری از گلیکو پروتئین‌ها یافت می‌شود.
با وجود اینکه بیشتر مانوزها از سمت بخش آمین به پروتئین متصل می‌شوند در پروتئین‌های کلاژن مانند، مانوزهای متصل به انتهای کربوکسیل آمینواسیدها نیز دیده می‌شود.
مانوز می‌تواند از اکسیداسیون مانیتول به وجود بیاید.
همچنین می‌توان آن را طی ترانسفورماسیون Lobry-de Bruyn-van Eknestein از گلوکز نیز به دست آورد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.